🍗🥔Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες

Υλικά

• 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες

• 5–6 μεγάλες πατάτες

• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

• Χυμός από 2 λεμόνια

• 2 φύλλα δάφνης

• 1 κουταλιά ρίγανη

• Αλάτι

• Πιπέρι

• 1 ποτήρι νερό ή ζωμό κοτόπουλου

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180–190°C.

2. Καθαρίζεις τις πατάτες και τις κόβεις σε χοντρές φέτες ή κυδωνάτες.

3. Τις βάζεις στο ταψί και προσθέτεις:
   

• αλάτι

• πιπέρι

• ρίγανη

• Τη δάφνη

• μισό από το λάδι και το λεμόνι
  Ανακατεύεις καλά.

4. Τοποθετείς τα κομμάτια κοτόπουλου από πάνω.

5. Τοποθετείς τα κομμάτια κοτόπουλου από πάνω.

6. Αλατοπιπερώνεις το κοτόπουλο και ρίχνεις από πάνω το υπόλοιπο λάδι και λεμόνι.

7. Προσθέτεις το νερό ή τον ζωμό στο ταψί.

Ψήσιμο

• Ψήνεις περίπου 1 ώρα και 20 λεπτά.

• Στη μέση του ψησίματος γυρίζεις το κοτόπουλο και τις πατάτες για να πάρουν χρώμα παντού.

• Αν χρειαστεί, προσθέτεις λίγο νερό.

✔ Έτοιμο όταν:

• το κοτόπουλο έχει χρυσαφένια πέτσα

• οι πατάτες έχουν μελώσει στα ζουμιά.